¿El ejercicio en ayunas es mejor?

Hacer ejercicio en ayunas se realiza mayormente con la creencia de que así se logrará perder más grasa. Piensan que al no tener carbohidratos a los que recurrir para tener energía, se utilizará la grasa como sustrato energético, pero, ¿esta creencia es verdadera? ¿Realmente funciona? ¿Es apto para todas las personas?

Se ha demostrado que el ayuno podría ser una alternativa para deportistas que necesiten mejorar sus marcas en disciplinas de resistencia que se realicen a baja intensidad y sean de larga duración, explica Natalia Celma, nutricionista-dietista del Centro de Nutrición Julia Farré y especialista en nutrición deportiva.

Sería el caso de ciclistas, corredores de larga distancia o triatletas, y siempre bajo la supervisión de un nutricionista y de un preparador físico. En estos casos, sí podría tener algún sentido llevar a cabo esta práctica, ya que se somete al organismo a situaciones similares a las de una competición y, por tanto, se puede mejorar el rendimiento. 

Pero no estaría recomendado para la población general, que va al gimnasio o practica running, tampoco estaría indicado para deportes de fuerza o resistencia, como el crossfit, carreras cortas o actividades dirigidas tipo body pump.

Estos entrenamientos exigen un alto trabajo aeróbico y por lo tanto dependen de los depósitos de glucógeno de nuestro organismo. Si se entrena en ayunas, aumentaría el catabolismo proteico (consumo del tejido y la masa muscular cuando no dotamos a nuestro cuerpo de las proteínas necesarias) y podría disminuir nuestro rendimiento por falta de sustrato. Por lo tanto, algunas de las consecuencias podrían ser una bajada repentina de glucosa en sangre o la pérdida de masa muscular.

En conclusión, no te tortures haciendo ejercicio en ayunas pensando que así perderás más grasa porque lamentablemente el cuerpo no funciona así, sería en vano tu esfuerzo y perjudicial para tu salud si no practicas el ayuno adecuadamente. Mejor, puedes optar por comer algo ligero antes de entrenar para que tengas un mayor rendimiento.